先日某テレビ番組で、輸入食材店として有名なカルディの人気商品が紹介されており、その中のひとつ「テリヤキ★スター」を試してみた。 パンに塗って焼くだけでテリヤキバーガーの味になるというもの。 「塗って焼いたら○○」シリーズとしては、「塗って焼いた…

京都清水寺の参道、清水坂にある「七味家本舗」の七味唐辛子の美味さは別格である。 普通、七味唐辛子といえば、食卓に常備されているあの赤い筒状の容器のものが一般的。さまざまな料理にピリッとした辛味のアクセント加えてくれる薬味である。 しかし、京…

猛暑日が続いている。こうも暑いと食欲も落ちてくるが、こんな時にぴったりのメニューがスパイスカレー。先日、テレビ番組でやっていたのを参考に作ってみたら、結構簡単で、しかもおいしかった。おまけに、辛さの素チリパウダーを後入れすることで、辛いの…

夏前にプランターに植えた2種類のミニトマト。 純あま〜デザート感覚の甘さ！ スイーツレッド〜スイーツのような甘さ！ その名前のキャッチフレーズのとおり、激甘な実がたくさん収穫できた。 朝採りし、洗って冷やしておき、晩御飯にキンキンに冷えたビール…

5月初めにプランターに植えた２種類のミニトマト「純あま」と「スイーツレッド」。順調に育ち、甘い実をつけてくれている。 ただの甘さじゃない。激甘と言っていい。その名のとおりスイーツのようである。 初めは僅かな収穫で、家族で一人１個あるかないかと…

梅雨も明けて暑い日が続いている。日曜日のお昼は、パパッと作れる麺類が多いが、今日のこの暑さでラーメンやスパゲッティはきつい。 ということで、夏らしくそうめんを作ることにした。ただ今日はいつもと違うそうめんを作ってみるか。あまり手をかけすぎな…

花壇の片隅で生い茂ったバジルを収穫して作ったジェノベーゼソース。早速スパゲッティにあえて絶品ジェノベーゼパスタを堪能した。→その様子はこちら。 その残りを使って何を作ろうかと、インターネット等で検索してみたところ、ポテトの和えて食べるジェノ…

またまた家庭菜園の話。 先の投稿では、花壇の隅に何気なくぼたんこしょうを植えておいたら、ちゃんと実がついて、美味しく食した旨紹介したところ（”やたら”という長野県の郷土料理を自分でアレンジした”やたらもどき”を手作りした。）。→投稿記事はこちら …

本投稿の表題、何と書いてあるんだ？ひらがなが15文字続くがどこで区切るんだ？ そんな声が聞こえてきそうである。読みやすくすると、 ”ぼたんこしょう”で”やたら”もどきを作ってみた となる。ん？それでもよくわからん。 ”ぼたんこしょう”とは長野県で生産…

昨日買い物に出かけた際、ものすごく気まずい状況に陥った。ここ数年で、いや、これまでの人生の中で一番のピンチと言っても過言ではないくらいの状況であった。 休みの日はちょくちょく料理をする。家庭サービスが目的ではなく、気分転換、リフレッシュ、ス…